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中川一辺陶 雲井窯 きまぐれ鴨釉2号炊き （雲井窯 3合 中川一辺。土鍋】信楽雲井窯 鴨釉きまぐれ御飯鍋 五合炊き 中川一辺陶 一流。中川一辺陶 雲井窯 きまぐれ鴨釉2号炊き （雲井窯 3合 中川一辺。中川一辺陶　きまぐれ鴨釉　新古品　2.3回使用しました。寸法(cm)外径23cm高さ13cm重さ(g)2500定価40,480円熱効率を吟味しご飯の味の最高峰を目指す逸品です。使用する耐熱粘土のグレードもワンランク上がります。プロの料理人とのやりとりの末、形状、重量、色調等極めました。お米は、炊く３０分～４０分以上前に磨ぎ、ざるに上げる。（お急ぎの場合は、磨いですぐに炊いていただいても大丈夫です。） 水加減はお好みによりお米の１割５分～２割増、新米は少し少なめに。火加減の目安
以下を基準にお使いのコンロにより加減してください。1.沸騰してくるまで強火約１０分2.十分沸騰したら、弱火で１０分3.火を止めて、蒸らし１０分以上蒸らせたらしゃもじで底からふんわりと起こし、余分な蒸気を逃します。 蓋にキッチンペーパーを挟めばおひつのように炊きたての風味が保てます。発送は土曜日、日曜日のみです。。雲井窯 土鍋 2合雲井窯 中川一辺陶 鴨釉きまぐれ土鍋 2合炊き。RANGEMATE PRO レンジメートプロ ブラック　電子レンジ専用調理鍋。出刃 180mm 藤寅作 日本製 コバルト合金　オールステンレス　FU-637。マイヤー(Meyer) マキシム 深型フライパン 28cm[IH/ガス対応]。新品 正本総本店 薄刃包丁 玉白鋼 8寸 240mm 東型 正本 包丁。ル・クルーゼ　トリベット。骨スキ　最終値下げ中　三星刃物　nagomi プロ仕様　約15cm。フィスラープレミアム圧力鍋　2.5リットル。京都 有次 アルミ 片手シチュー鍋 21cm。TOFFY 電動ふわふわかき氷器　K-IS12 ぺールアクア。【これ以上下げません】ストウブ 22センチstaub ラココットホワイトトリュフ