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刺身包丁VG10 73層 ダマスカス鋼 先丸 筋引き 両刃 柳 刺身 包丁。刺身包丁VG10 73層 ダマスカス鋼 先丸 筋引き 両刃 柳 刺身 包丁。刺身包丁VG10 73層ダマスカス鋼 先丸 筋引き 両刃 柳 刺身 包丁。全長　　約390㎜刃先 　 約260㎜高さ　　約35㎜厚み　　約1.8 ㎜重量　　約211g刃鋼材 　VG10(V金10号) 73層ダマスカス柄材　　スタビライズウッド＋レジン樹脂他にも、ダマスカス包丁を沢山出品しておりますので、お探しの方は下の青字からお願い致します。#包丁サバイバルナイフいろちぃ○切れ味の良い包丁といえば、一昔前までは、和食の職人が使用している、炭素鋼の包丁（青紙鋼、白紙鋼)などのハガネが主流でしたが、水気や酸に弱く、とても錆びやすいのでお手入れが大変でした。　○錆びにくくお手入れが簡単な包丁として、ステンレス包丁がありますが、炭素鋼ほどは切れ味は良くありません。☆そこで、長年研究され開発されたのが、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靱り強い高級刃物鋼の《V金10号》という素材です。切れ味は炭素鋼と遜色なく、ステンレス鋼のように錆びにくく、包丁には理想的な素材です。それを芯材にし、その上に異なった鋼を重ねて作っているので、硬さとしなやかさを兼ね備えており、やわらかい食材から硬い食材まで、幅広くお使い頂けます。また、耐久性が高いため、刃こぼれしにくく、とても経済的です。見た目も芸術品のように美しく、ダマスカスの波紋模様は1本1本異なりますので、唯一ご自分だけの模様となります。私もこのシリーズを職場で使用していますが、料理をしない時でも、その美しさで目を楽しませてくれます。カウンターでお仕事されている方にも話題性抜群で、こだわりを感じさせる一品です!専用の化粧箱に入れて発送致しますので、プレゼントにも最適です。両刃になりますので、忙しい時にシャープナーもお使い頂けます。　　　　《期間限定プレゼント企画》9枚目の写真、ノンスティクブラック包丁のいずれか、10.11枚目の写真、プロフェッショナル包丁ケースか、(概要は出品しておりますのでご確認下さいませ)12枚目の写真、ステンレス自立型、ピンセットトングのいずれか、どれか１つをプレゼント致します。在庫がなくなり次第プレゼント企画は終了致します。セット割引も致しますので、是非ご覧になって、コメントをお願い致します。。Amazon | Utaki 柳刃包丁 蛸引包丁 刺身包丁 265mm 鍛造73層。Amway Queen アムウェイクイーン　中フライパン　未使用品。栗原はるみ　ホーローバット　3枚セット。日本橋 木屋 エーデルワイス No.18 鎌型 本刃付 新品未使用品。LE CREUSET センセーション 22cm。アムウェイ　クイーン　ウォック　両手鍋　揚げ物。新品 未使用　レミパンミニ（２０ｃｍ）レッド RHF401 小さな万能フライパン。包丁 2本セット。【希少・レア】京セラ ファインセラミック 柳刃包丁 刺身包丁 片刃。包丁 柳刃包丁 270mm 安来鋼青紙２号 水牛八角柄。DOSHISHA Otona 電動 かき氷器。【未使用】Amway アムウェイ 中フライパン　鍋　直火専用　ステンレス　高級鍋。MAUVIEL 1830 ジャムボール 26cm。黒打ちダマスカス和牛刀八角柄 和包丁　シェフナイフ 210mm 牛刀