HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish。DORK Diaries 18冊。【洋書】「オーデュボンによるアメリカの鳥類のための水彩原画集」函入り2巻セット。ヤマト　WESTERN SHIRTS アメリカン・アート・デザイン 洋書。ダイの大冒険　FLY フランス語版　漫画　1〜37巻　三条陸　稲田浩司。(希少写真集) 未開封 軍艦島 Gunkanjima 端島 (洋書) 初版。gallery1.4 Little Book of HERMES他 4冊。洋書 URY。みく。Grand Livre de Cuisine デザートとパティスリー